Deskripsi
- Pucuk muda mempunyai kandungan vitamin A sebesar 20.000 iu/per 100 Gram
- Vitamin lain yang terdapat pada kecipir, yaitu thiamin,ÃÂ riboflavin, niasin dan asam askorbat
- Mengandung mineral seperti : Kalsium zink, sodium potasium, magnesium, fosfor dan besi
- Mengandung asam bahenat yaitu asam lemak yang tidak di serap usus
- Memiliki kandungan protein, jecupur, minyak/lemak dan komposisi asam amino yang sangat mirip dengan kedelai
